Tanaceto alpino (arquebuse)

Sacchetto da 10g o 20 foglie, equivalente per 2 litri di liquore

Ricetta per il liquore perfetto:

• Infondere le piante dentro 0,75l di alcol e lasciare per 30gg.
• Fare bollire 1,25l di acqua e quando intiepidita fare scogliere 300g di zucchero.
• Filtrare l’alcol con carta filtro per separare le piante.
• Unire alcol filtrato all’acqua zuccherata.

Il risultato è un liquore forte dal gusto secco, è possibile variare a piacere le proporzioni di acqua e zucchero.