Descrizione
Piantine di timo serpillo (Thymus serpyllum) in busta da 10g. La pianta ha molteplici usi, come aroma per insaporire le pietanze, in particolare la carne rossa e la selvaggina, per produrre il pregiato liquore di “Serpoul” o anche in tisana. La quantità della busta è adatta a produrre 2l di liquore. Tra le proprietà benefiche si ricordano quelle digestiva, calmante e utile alla circolazione sanguigna. Le nostre coltivazioni risiedono in alta Val Germanasca nel comune di Perrero e sono 100% naturali. Le curiamo e le facciamo crescere esclusivamente con il nostro lavoro manuale, il sole, l’acqua e la terra delle nostre montagne. La varietà scelta è particolarmente adatta al terreno alpino, che ne conferisce un profumo ancora più intenso rispetto alle piante comunemente reperibili a bassa quota o in coltivazione.
Le piantine di timo serpillo sono disponibili secche o fresche a seconda del periodo e della fioritura; in caso di preferenza chiedere la disponibilità al momento dell’ordine.
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Ricetta per il liquore perfetto:
- Infondere le piantine di serpillo dentro 0,75l di alcol e lasciare per 30gg.
- Fare bollire 1,25l di acqua e quando intiepidita fare scogliere 300g di zucchero.
- Filtrare l’alcol con carta filtro per separare le piante.
- Unire alcol filtrato all’acqua zuccherata.
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